俗话说得好，民以食为天，食品是人们日常生活的必须品，所以食品的质量安全问题就非常重要了。今天魁鲸科技就带大家了解下为什么MES系统在食品行业会如此的受欢迎。

什么叫MES系统？

制造执行系统 (manufacturing execution system， 简称MES)是美国AMR公司(Advanced Manufacturing Research，Inc．)在90年代初提出的，旨在加强MRP计划的执行功能，把MRP计划同车间作业现场控制，通过执行系统联系起来。

MES系统的优势：

• MES通过对接ERP可以实时获取订单并根据预设的算法合理安排生产计划，使得工厂整个生产流程中质量管控，且可生产过程可视化，保障生产质量的稳定性，实现透明化管理
• 食品企业需要能够食品安全追溯，MES系统具有实时采集及上传数据的功能，能够在源头记录食品安全相关数据信息，以建立稳固的食品安全监管体系
• 端云一体化，可实现全球化部署，实现全球工厂同步生产
• MES系统可以精准权限配置，实现食品企业内每个岗位的员工精细化管理
• MES系统通过对接上游ERP的供应链和库存管理可以对原料、配料、半成品进行合理科学的有效分配。
• MES系通过结合物联通讯可以实时采集各个产线的生产数据、设备状态、环境数据等，为精细化管理提供了可能。
• MES定制系统可以通过对工厂生产工艺、车间管理流程、自动化程度的匹配打造细粒度控制的自动化作业流程。

食品行业可通过mes系统构建全新的产业供应链，解决原料管理困难，各经销商和网点分类标准不统一，食品源头无法追溯等问题，实现全面的企业数字化转型。魁鲸科技认为，mes系统不仅适用于食品企业，同样适用于其他加工制造企业，定制一款好的mes系统对于传统加工制造业来说，可以提高加工流程的透明化关楼，达到降本增效的作用。